MAREMPORIO incontra
SLOW FOOD
THE ROAD TO TERRA MADRE
Sabato 5 settembre 2026 · Marina di Scarlino
MERCATO DEI PRODUTTORI · PRESÌDI SLOW FOOD E ARCA DEL GUSTO · CENA DELLA BIODIVERSITÀ
Una giornata alla Marina di Scarlino dedicata alle eccellenze del territorio, alla biodiversità e alla cultura del cibo, insieme a Slow Food Toscana e Slow Food Monteregio.
Ingresso libero e gratuito
Slow Food arriva alla Marina di Scarlino
La Marina di Scarlino, nell’ambito di MAREMPORIO, il format dedicato all’incontro tra il mare e le eccellenze del territorio, presenta il suo nuovo appuntamento FOOD, realizzato in collaborazione con Slow Food Toscana e Slow Food Monteregio.
Sabato 5 settembre, la Marina diventa punto d’incontro tra produttori, Presìdi Slow Food, prodotti dell’Arca del Gusto e realtà del territorio, per un pomeriggio dedicato alla biodiversità, alle tradizioni e alla cultura del cibo.
Dalle 15:00 alle 20:00, il programma entra nel vivo con la presentazione di Happy Boat in Toscana e il mercato dei produttori, per proseguire la sera con la Cena della Biodiversità – Aspettando Terra Madre.
L’ingresso alla Marina e al mercato è libero.
Il mercato dei produttori
Nel pomeriggio la Shopping Promenade della Marina di Scarlino si trasforma in un mercato sul mare.
Dalle 15:00 alle 20:00, incontra i produttori, scopri le loro storie e lasciati guidare tra produzioni toscane, Presìdi Slow Food e prodotti dell’Arca del Gusto.
Un’occasione per conoscere da vicino chi custodisce biodiversità, tradizioni e saperi del territorio e per scoprire prodotti che raccontano una Toscana autentica.
Presìdi toscani e comunità del cibo
Sono comunità che lavorano ogni giorno per salvaguardare razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta, pani, formaggi, salumi e altre produzioni tradizionali, preservandole dal rischio di scomparsa.
Custodiscono tecniche di produzione e mestieri, si prendono cura dell’ambiente e contribuiscono a valorizzare paesaggi, territori e culture locali.
Tra i partecipanti:
- Saba Formaggi – Pecorino a latte crudo della Maremma (Presidio)
- Tommaso Giordana – Salumi e carne di maiale razza grigia allevata allo stato brado (Comun. del Cibo)
- Guido Favilla Az. Agr. Biologica – Fagiolo rosso di Lucca (Presidio)
- L’antica Norcineria di Elso Bellandi – Prosciutto Bazzone della Garfagnana e della Valle del Serchio (Presidio)
- L’antica Norcineria di Elso Bellandi – Biroldo della Garfagnana (Presidio)
- Paolo Magazzini – Pane di patate della Garfagnana (Presidio)
- Macelleria Lo Scalco – Mallegato (Presidio)
- L’Orto sotto Casa – Cipolla di Certaldo
- Testarolando di Dario Balestracci – Testarolo artigianale potremolese
- Il Forno di Canoara – Marocca di Casola
- Orbetello Pesca Lagunare – Pesca tradizionale della laguna di Orbetello
- Le Selve di Vallolmo – Prosciutto del Casentino
- Macelleria Sani – Tarese del Valdarno
- Società Cooperativa Greppe del Giglio – Comunità per il recupero delle tradizioni agricole dell’Isola del Giglio
Mercato delle Terra, del Monteregio e della Lunigiana
I protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Vendono ciò che producono e trasformano e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti.
Sui banchi del Mercato della Terra si trova cibo buono, pulito e giusto: i prodotti sono locali, freschi e stagionali; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende.
I Mercati della Terra sono luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione.
Tra i partecipanti:
- Podere San Jacopo – Olio, pasta e farine di grani antichi
- Montegrappa Azienda Agricola – Confetture, marmellate, salsa di pomodoro, carciofi, sott’oli
- Lavanda Barbara Cerri – lavanda e prodotti alimentari con lavanda
- Sequerciani – Olio, vino, pasta di grani antichi, cece rugoso, coltivatore custode
- Nibema – Zafferano e gin allo zafferano
- Braglia Daniele – Vino, olio, frutta, verdura
- La Cura di Enrico Corsi – Vino, olio
- Birrificio De’ Neri – Birra artigianale agricola
- Orti di Maremma di Federico Comandi – Ortaggi, fiori edibili, erbe, trasformati
- Taverna Lunigianese di Ferrari Gianni – Panigaccio di Podenzana
- Consorzio del miele della Lunigiana DOP – Miele della Lunigiana DOP
- Antica Farmacia Clementi dal 1884 – China Clementi
Un pomeriggio tra gusto, territorio e mare
- ore 15:00: PRESENTAZIONE DEL LIBRO “HAPPY BOAT IN TOSCANA”
Presentazione del libro dedicato alle ricette per naviganti a vela e a motore, promosso da Vetrina Toscana, il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico; con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana. - ore 15:00 – 20:00: MERCATO DEI PRODUTTORI. Presìdi Slow Food · Arca del Gusto · Produttori del territorio. La Shopping Promenade incontra produttori, sapori e storie della Toscana.
ore 20:00: Cena della Biodiversità – Aspettando TERRA MADRE
La giornata prosegue al Marina Club – Ristorante Inula con un percorso gastronomico in 5 portate dedicato alla biodiversità e ai sapori della Toscana.
€ 55 per persona, bevande escluse · posti limitati · prenotazione richiesta.
Cena della Biodiversità
La giornata prosegue al Marina Club – Ristorante Inula con una cena dedicata alla biodiversità e ai sapori della Toscana, realizzata nell’ambito di MAREMPORIO incontra Slow Food – On the Road to Terra Madre.
Un percorso in 5 portate che interpreta prodotti, territori e tradizioni attraverso alcuni dei sapori protagonisti della giornata.
IL MENU
- Cipolla di Certaldo tonnata
- Testarolo al ragù bianco antico
- Guancialino di maialino, fagiolo rosso di Lucca
- Schiaccina e Pecorino a latte crudo della Maremma
- Gelato allo zafferano locale, pesca al gin
€ 55 per persona
Bevande escluse
Posti limitati · Prenotazione richiesta
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
RIST. INULA 333 119 1415 – SLOW FOOD 348 389 0862
MAREMPORIO
MAREMPORIO è il format della Marina di Scarlino dedicato all’incontro tra il mare e ciò che nasce, cresce e viene creato sul territorio.
Produttori, artigiani, saperi, materie e storie diventano protagonisti di appuntamenti e mercati tematici, ogni volta dedicati a una diversa espressione del territorio.
Il 5 settembre, MAREMPORIO FOOD incontra Slow Food Toscana e Slow Food Monteregio per una giornata dedicata alla biodiversità e alla cultura del cibo.
Ogni edizione, un nuovo incontro.
Sempre tra mare e terra.
Come raggiungerci
Situate nel cuore della Maremma, la Marina e la Shopping Promenade sono facilmente accessibili sia in auto che via mare.
In auto: immettersi sulla SS1 Aurelia (uscita Scarlino o Follonica Sud) e seguire le indicazioni per il Porto del Puntone / Marina di Scarlino.
Parcheggi: l’area dispone di ampi parcheggi.
A piedi dalla marina: la Promenade e le location degli eventi si sviluppano direttamente affacciate sui moli, raggiungibili con una piacevole passeggiata.
Dormire sul mare, svegliarsi in Maremma
La Marina di Scarlino non è soltanto una destinazione da raggiungere per qualche ora.
Le nostre Suite ti permettono di trasformare una giornata alla Marina in un soggiorno sulla costa toscana, tra il mare dell’Arcipelago e la natura della Maremma.
Spazi indipendenti, terrazze private e tutti i servizi della Marina diventano il punto di partenza per scoprire il territorio secondo i tuoi ritmi.
La Marina è anche tua
Non serve avere una barca o soggiornare nelle nostre Suite per vivere la Marina di Scarlino.
La Marina è un luogo aperto da scoprire durante una passeggiata sul mare, per un aperitivo, una cena, un po’ di shopping o semplicemente per partecipare a uno degli appuntamenti che animano la destinazione durante l’anno.
Passeggia lungo la Shopping Promenade, scopri boutique e attività, fermati nei nostri bar e ristoranti e vivi il tramonto affacciato sul porto e sull’Arcipelago Toscano.
